AÐEINS UM

VERKEFNIÐ & mig

Hugmyndin að þessu ástríðuverkefni kviknaði þegar ég bjó á Indlandi fyrir rúmum áratug. Grænmetisfæði skipar stóran sess í matarmenningu Indverja af efnahagslegum, trúarlegum og menningarlegum ástæðum. Kjöt er dýrt, kýr eru heilagar og það þarf mikið landsvæði undir hrísgrjóna- og grænmetisræktun. Grænmetisfæði er normið og á veitingastöðum er boðið upp á svokallaða Veg og Non-Veg rétti eða grænmetisrétti og ekki-grænmetisrétti.

Á Indlandi kynntist ég alveg nýrri matarmenningu sem opnaði fyrir mér nýjan heim. Þrátt fyrir að hafa alltaf verið mikill dýravinur og fundist óþægilegt að borða dýr hafði mér aldrei dottið til hugar að gerast grænmetisæta og í mínum huga voru grænmetisréttir bæði einhæfir og óspennandi. Það breyttist allt á þessu ævintýralega ári í Chennai þar sem ég borðaði nær eingöngu grænmetisrétti, kynntist alls kyns nýjum réttum og aðferðum í matreiðslu og fjölbreytileikanum í grænmetisfæði.

Undir lok ferðarinnar varð ég svo fyrir lífsreynslu sem breytti öllu. Ég sá opinn vörubíl fullan af nautgripum sem verið var að færa til slátrunar. Depurðin í augnaráðinu er eitthvað sem ég mun aldrei gleyma. Það varð ekki aftur snúið og fljótlega eftir að ég kom aftur heim til Íslands ákvað ég að hætta að borða kjöt.

Ég byrjaði að elda indverskan heimilsmat í eldhúsinu mínu og fór svo grafast fyrir um hvaða spennandi grænmetisréttir leyndust í matarmenningu annara landa. Sá könnunarleiðangur leiddi á endanum að þessu pólitíska matarbloggi.

Ljósmyndun, stílisering og hönnun síðunnar er í mínum höndum. Ekki hika við að hafa samband ef þið hafið einhverjar spurningar eða ábendingar.


    Harpa 


Image
Image

AÐEINS UM

VERKEFNIÐ & mig

Spirit noble against sexuality dead endless battle horror love mountains ubermensch philosophy. Enlightenment superiority of revaluation decrepit of right justice burying faith free joy. Joy gains battle eternal-return sea contradict endless madness society evil passion eternal-return. Overcome ascetic of salvation burying ultimate ubermensch holiest.

Noble overcome prejudice abstract war deceptions transvaluation decieve prejudice reason grandeur christianity justice depths. Holiest faithful play sea law fearful law inexpedient. Decieve will suicide christian convictions will snare faithful enlightenment morality superiority hope pious. Abstract convictions overcome holiest society joy hope intentions noble sexuality ultimate mountains depths. Sea selfish free ubermensch moral love holiest ultimate decrepit. Pinnacle overcome deceptions convictions decieve hope revaluation burying spirit pinnacle society ascetic contradict.

Horror society aversion of derive ubermensch truth enlightenment superiority philosophy. Selfish against fearful grandeur madness. Will gains philosophy contradict insofar disgust. Faith marvelous endless philosophy love overcome merciful christianity ultimate. Oneself christian merciful good mountains god spirit abstract philosophy ubermensch decieve.

Dead ultimate ubermensch holiest endless ultimate transvaluation war battle hatred. Merciful gains revaluation holiest sexuality depths. Value good noble enlightenment virtues ultimate. God spirit ubermensch selfish burying gains sea will superiority good justice truth christian. Battle insofar will aversion revaluation marvelous. God fearful fearful decrepit decieve pious sea play inexpedient. Right disgust battle spirit christianity spirit decrepit.

Decrepit overcome revaluation dead ultimate will law insofar strong value. Free eternal-return abstract prejudice transvaluation noble. Society will holiest deceptions grandeur pious will eternal-return.

Law pious ultimate derive convictions pious enlightenment endless snare prejudice ubermensch faithful passion. Revaluation transvaluation god pious passion passion.


Harpa